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从化特产--荔枝

来自:广东

   从化盛产荔枝,是全国荔枝生产基地之一。每年当7月蝉鸣荔熟时节,到从化品尝鲜荔枝的国内外宾客云集,来者必到温泉一游。80年代开始,港澳地区办有品尝鲜荔枝的旅游团队,有的通过旅游部门与种植荔枝的农民联系挂勾,有的直接到乡村包荔枝树,游客到树上亲手采摘,边摘边吃,颇富情趣。饱尝了岭南佳果后,再带上几斤新鲜荔枝归去。这种美食旅游的宾客每年不少于15万人次,延续约一个月。   

   荔枝的品种

  从化荔枝有早熟、中熟、迟熟三个品种。早熟品种一般在5月下旬至6月中旬果熟,主要品种有:妃子笑、大早、黑叶、状元红、白蜡等;中熟品种一般在6月下旬至7月上旬果熟,主要品种有糯米糍、桂味、青皮甜、蜜糖罂等;迟熟品种一般在7月中旬至下旬果熟,主要品种有淮枝、香荔、尚书怀等。   

  从化荔枝的加工

  荔枝采摘后不易保鲜,给荔枝贮运和生产带来一定的影响,因此,荔枝加工逐步运用发展,加工的产品主要有荔枝干果和荔枝酒。

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